Ingredientes:
Un Kilo de salchichas.
300 Gramos de arroz.
150 Gramos de guisantes.
Un pimiento.
Una cebolla rojo.
dos dientes d ajo.
Sal, pimienta y azafran.
Aceite de oliva.
3 dl. de caldo de verdura.
Prepareción:
Pasar el ajo con aceite sin quemarlo y cuando este un poco dorado , sin quemar, se añade la cebolla y se pocha un poco, se añade el pimiento, los guisantes se doran un poco las salchichas y se pasa el arroz,
después se le añade un poco de azafran y el caldo, en doce o quince minutos, según tipo de arroz, ya esta listo y se aparta unos diez minutos tapado, listo para servir.
Mis recepas son para cuatro personas, aprosimadamente.
Buen apetito.
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